Món ăn đặc sản Philippines – món ăn Philippines ngon nhất mà bạn phải nếm thử

Philippines có đặc sản gì?

Ẩm thực Philippines rất phong phú và đa dạng, những món ăn ngon Philippines đều được chế biến có màu sắc rất bắt mắt. Đặc trưng nhất là các món ăn đều có thêm gia vị từ dấm được làm từ nhựa cây cọ. Chính điều này đã tạo nên sự khác biệt trong ẩm thực Philippines độc đáo. Du lịch Philippines các bạn đừng quên nếm thử 7 món ăn Philippines ngon nhất nhé!

Không chỉ dừng lại ở việc tham quan, khám phá những địa điểm du lịch đẹp mà việc thưởng thức những món ăn ngon mang hương vị riêng của vùng miền, quốc gia đó cũng rất thú vị. Philippines có nền ẩm thực đa dạng, phong phú đặc biệt là bị ảnh hưởng đôi chút từ các quốc gia lân cận, nhưng với những gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên những món ăn đặc sản Philippines không thể tìm thấy ở đâu được.

Món ăn đặc sản Philippines

Adobo

Món ăn đặc sản phải kể đến trước tiên ở Philippines đó là món thịt kho Adobo được dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau củ tươi. Món ăn này là một trong những món ăn ngon phổ biến nhất Philippines, du khách có thể tìm thấy ở hầu hết các địa điểm ở Philippines.

Pinakbet

Pinakbet chế biến khá đơn giản từ các nguyên liệu như là đậu bắp, cà tím, mướp đắng, bí, cà chua, tôm hoặc bột cá. Đây là một món ăn được yêu thích vì nó có lợi cho sức khỏe, giá cả cũng không quá cao và thường thấy ở các hộ gia đình và nhà hàng.

Sinigang

Món canh chua ngọt hấp dẫn này được kết hợp chế biến từ sốt me và nước cốt chanh calamansi, thịt ba chỉ, rau củ và nước dừa. Món ăn này được biết đến là một trong những đặc sản Philippines khi đem đến mọt vị chua đặc trưng.

Cá ngừ

Cá ngừ chính là món ăn ngon và là đặc sản nổi tiếng không thể không ăn khi đến du lịch Philippines. Du khách đến đây sẽ thấy món ăn độc đáo này xuất hiện trong cả bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Có rất nhiều cách chế biến món cá ngừ này như nướng, nấu canh hay gỏi cá ngừ sống. Món ngon đặc sản Philippines này còn được đông đảo khách du lịch yêu thích.

Với điều kiện tự nhiên là một quốc đảo nằm giữa biển khơi nên cá ngừ là thực phẩm đặc trưng Philippines. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm bình dân của những người bản địa. Và đây cũng chính là món ăn ngon Philippines được yêu thích khi du khách thưởng thức. Trong rất nhiều cách chế biến của món cá này thì cách chế biến phổ biến nhất đó chính là ăn cá ngừ sống chấm với mù tạt. Ngoài ra còn có thể chế biến thành những món ăn khác như tẩm gia vị để nướng hoặc nấu canh…

Cơm gà nướng

Thịt gà được ướp với nguyên liệu đặc biệt, sau đó được đem nướng trên than hoa. Món này thường được kết hợp cùng cơm trắng. Chính mùi vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này đã thu hút đông đảo những du khách đến nơi đây để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Là một món ăn độc đáo, mới lạ được nấu từ một loại côn trùng, đó chính là dế. Được những người đầu bếp chế biến làm sạch khi luộc nên chung với tỏi. Sau đó cho vào chào xào lên cùng dầu ăn, cà chua và cả hành tây. Du khách khó có thể cưỡng lại được mùi thơm đặc trưng của món ăn này.

Cháo Arroz Caldo

Arroz Caldo là món cháo được ninh cùng với thịt gà thái dày và được kết hợp với gừng. Đây là món cháo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp món cháo này trên các quán vỉa hè, chợ của đất nước này.

Lumpia

Món nem cuốn này đặc sắc khi được chế biến với phần nhân đặc biệt từ măng, thịt gà hoặc tôm xay sau đó cuộn trong bánh nem và rán giòn. Du khách có thể tìm thấy món này ở các thành phố có người Hoa sinh sống ở Phillippines để nếm thử.

Mỳ Mami

Món mỳ Mami này cũng là một trong những món đặc sản Philippines hấp dẫn, phổ biến trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Mặc dù là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng được người Philippines chế biến và biến đổi thành món ăn độc đáo đặc trưng nhất. Đây là một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định bạn nên thử ăn một lần khi du lịch Philippines. Vì là một món ăn có truyền thống nên du khách có thể ăn ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào.

Tsitsaron

Trong các món ăn đặc sản Philippines không thể không nhắc đến món Tsitsaron. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là mỡ lợn dính chút thịt, sau khi thái sẽ được ướp muối và gia vị cho ngấm rồi chiên giòn cho đến khi chìn giòn đều và tỏa mùi thơm. Món ăn độc đáo này thường được dùng kèm với đu đủ xanh ngâm giấm, ớt cho người ăn đỡ bị ngấy. Món này thường được bán ở các cửa hàng trên hầu hết các đường phố ở thủ đô Manila.

Các món ăn vặt ở Philippines

Bánh leche flan

Cách làm món bánh Leche flan này không khó, vì nó khá giống với bánh flan Việt Nam từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Món ăn này mềm mịn này được làm từ sữa đặc kết hợp với trứng gà. Bạn có thể kết hợp món tráng miệng ngọt ngào này với một ly trà vào buổi xế chiều tại Philippines.

Tào phớ Taho

Tào phớ vị mãng cầu caramel hay là tào phớ vị vani kết hợp với trân châu dai dai là hai hương vị ngon nhất trong các hương vị tào phớ của Philippines và là một trong những món ăn sáng ưa thích của người dân. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngọt mát, thơm phức này ở bất cứ cửa hàng nào, quán hàng rong nào tại Philippines.

Halo-halo

Đây là món ăn hấp dẫn mọi du khách khi đến Philippines, món này thường được bày trong cốc hoặc quả dừa. Với nhiều màu sắc rực rỡ, gồm caramen, sữa đặc, kem lạnh, đá bào, thêm nhiều loại quả khô, đậu, trân châu, kem bông lan, đá bào, sữa đặc…Tạo nên một cốc halo-halo mang hương vị mát lạnh cho người dân và du khách thập phương nếm thử.

Chuối nướng

Một món nướng độc đáo từ những quả chuối do người dân tự trồng, đã tạo ra hương vị ngọt lịm và mùi vị caramel thơm ngon đặc trưng của chuối nướng. Đây không chỉ là món ăn thu hút được nhiều người dân Philippines mà còn là một trong những món ăn vặt đặc biệt yêu thích đối với những người dân quốc tế.